Lead Chef

Bahagia Eko Restaurant · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Bahagia Eko Restaurant sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam penyediaan hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur SOP yang baik.,Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan harapan pelanggan terpenuhi.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait