Head Chef

PT Putra Unggul Jaya · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Putra Unggul Jaya, sebuah perusahaan restoran ternama di Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Menciptakan dan mengembangkan menu baru yang kreatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkoordinasi dengan departemen lain seperti procurement dan marketing.,Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur dan peralatan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.,Membimbing dan melatih chef muda dan staf dapur lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di perusahaan restoran.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, sertifikasi dari Institut Koki Indonesia).,Memahami dan menerapkan standar keamanan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan peralatan modern.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim.Kemampuan untuk menerapkan standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait